Mauritania: ideas que se agolpan en mi mente

Antes de nada, mil gracias a todos los que habéis comentado mi anterior entrada o me habéis contestado a través del e-mail. Se agradecen todos esos gestos y reconozco que me motivan a seguir narrando mis aventuras!

Tengo la sensación de que las cosas se me acumulan y aunque me gustaría dedicar un tiempo a escribir bien y un poco más literario, reconozco que lo que seguirá a continuación sera una transcripción de lo que tengo en la mente. Es posible que en otro momento pueda dedicarme al aspecto más literario, de momento, espero que os conforméis con la parte más narrativa! jeje.

Desde que escribí la última vez han pasado muchas cosas en pocos días. La más importante es que me desplacé de la capital a Kaédi, donde se desarrolla el proyecto. El viaje en sí supuso una aventura, no tanto por las carreteras (bastante bien asfaltadas e infinitamente rectas) ni por los innumerables controles policiales (no demasiado estrictos por cierto), si no por el hecho de viajar con 300 pollitos a bordo. Una de las actividades del proyecto es la avicultura y los responsables del proyecto compraron estos 300 pollitos en la capital (procedentes de marruecos) para comenzar la experiencia piloto. A medio camino paramos en una oficina de la ONG mauritana que es contraparte del proyecto y sacamos a todos los pollitos para que pasearan y pudieran comer un poco. Menuda locura! jejeje. Tras un par de horas en las que nosotros comimos, salimos hacia Kaedi y llegamos sin problemas. En Kaedi me quedo en la casa del director del proyecto y la verdad es que no está nada mal (ninguna maravilla, pero suficiente para vivir). Ya os mandaré alguna foto.

Uno de los primeros choques culturales más fuertes fue la comida. Ya en el viaje, cuando paramos a comer, me explicaron que en Mauritania se come de un plato común. Se pone en medio de la mesa y cada uno come lo que quiere o puede (también me avisaron de que comen muy rápido, jeje). Lo que no vi hasta que llegué a Kaedi y comimos con la familia es que... SE COME CON LAS MANOS!!! miento, se come CON LA MANO (una sola mano!) Si si, el arroz, el couscous, la carne, el pescado... CON LA MANOOOOOOO. Al principio lo intenté, pero fue imposible, me dejaron una cuchara y al menos pude comer, jeje. Desde entonces suelo hacer un intermedio, el arroz con la cuchara y el pescado y la carne con la mano (porque con una cuchara es dificil). Bueno, a todo esto, en el plato común esta todo junto, arroz (sobre todo), alguna verdura y la carne o el pescado (sobre todo pescado). A ver si os puedo enviar alguna foto de esto también, por que la verdad es que llama la atención! jeje. He tenido la gran suerte de que la familia es bastante tolerante y que mis faltas al protocolo cultural no me son reprochadas :D

En cuanto al resto del día a día, todo bastante normal. Dos días he dormido en el pasillo (con colchón y mosquitera) para que hubiera corriente de aire y no hiciera tanto calor y ayer me pusieron en una habitación con climatizador (no demasiado potente pero más que suficienteeeee). La cosa es que los días que dormi en el pasillo se oía todo (incluido los gallos que empiezan a dar los buenos días a las 4 de la mañana aunque no amanece hasta las 6,30) y en la habitación he dormido bastante mejor!

No os he dicho que tengo un nuevo amigo, el hijo pequeño de la casa. No nos entendemos, porque el habla pulaar (el idioma nativo de los peul) y no habla francés (todavía no lo ha aprendido en la escuela). Eso sí, el me habla todo. Por más que le explico que no lo entiendo le da igual, él lo sigue intentado! jeje. El otro día le puse un auricular cuando hablaba con ziortza por skype y por supuesto no entendía nada, pero de vez en cuando decía ALO. Seguro que antes de irme conseguimos mantener una conversación seria! (el otro día ya contamos juntos hasta 20 en frances!!!).

El martes tuvimos la primera reunión de trabajo y tengo que reconocer que me sorprendió muy gratamente. Es un equipo muy potente y la verdad es que avanzamos muy rápido. Se nota que habían pedido que alguien fuera a hacer mi labor, porque están totalmente concienciados de que lo importante de hacer el plan de viabilidad y sobre todo que es necesario para que la actividad pueda tener exito (lo cual aumenta la responsabilidad sobre mi, pero mejor trabajar así que con gente desmotivada!).

Bueno, como decía estoy escribiendo poquito de cada cosa, pero es que se me agolpan las ideas en la cabeza y no quiero que ninguna se me olvideeee.

Ayer fuimos a terreno, a las comunidades donde se van a instalar las unidades de leche. Fue un día increíble! Tuve la oportunidad de participar en una reunión con las mujeres que llevarán la unidad de transformación de leche y con los ganaderos que van a vender la leche a la unidad. Todos en una tienda, separados hombres y mujeres y ellos hablando en pulaar y yo en francés (con traducción del jefe de proyecto). Al principio me quedé un poco mudo, ya que no me había preparado ninguna pregunta, pero a medida que avanzaba la reunión se me ocurrían cosas y fue un intercambio super interesante. Al final, me agradecieron mogollón el haber ido y que era muy importante lo que hacía y que muchas gracias por todo. Reconozco que fue muy emocionante ya que a falta de entendimiento por palabras, las expresiones de la cara transmiten mucho más. Es curioso como cuando sabes que no te entienden lo que dices te esfuerzas mucho más por hacer gestos, mirar de manera diferente, sonreir... fue muy bonito.
Después de esta reunión llegamos a otra comunidad y dimos una vuelta por las diferentes familias que practicaban la avicultura de manera tradicional (las gallinas sueltas con un mini gallinero y que coman lo que pillen por el suelo). Este paseo me permitió ver cómo vivían, cómo eran las casas... es dificil de explicar la verdad... eso sí, mucha arena (tanto en el suelo como para hacer las construcciones) y luego siempre había un lugar común en el exterior tapado. Al parecer los edificios cerrados son sólo para guardar las cosas, toda la vida se hace en el exterior.
También me sorprendió que cuando llegabamos donde cada familia, se repetía una especie de ritual en el que el visitante y la familia decían algo de manera muy automática. Pensé que podía ser un rezo, pero luego me contó que no, que eran los saludos. Cuando hace mucho que nos ves a alguien le preguntas que tal, que tal la familia, que tal la mujer, que tal los animales... y así infinitamente durante un par de minutos. Al parecer, cuanto más preguntas es una muestra de respeto. Yo no entendía nada, ya que todo lo hablaban en pulaar, pero era curioso como los niños siempre querían darme la mano para saludarme... era como si tocaran un extaterrestre! jeje.
Y poco más del día... comimos en casa de la madre del jefe del proyecto y pudimos ver como ordeñaban a las vacas. Me recordó al abuelo fael, cuando nos llevaba a las ferias de ganado. Al llegar a casa estaba agotado, así que me fui prontito a dormir.

Y creo que por ahora eso es todo. Sigo preguntando mil cosas y cada vez me cuentan más cosas (los casamientos, las costumbres familiares...). Intento apuntar todo en la libreta para que no se me olvide. Poco a poco os iré contando más cosillas. Ahora vamos a comer y luego a la tarde seguiremos trabajando.

Hasta la próxima conexión!!!